Als natuurmens voelt Catherine Gathier een diepe passie voor het schilderen van landschappen en zeegezichten. Ze werkt graag “en plein air,” waar ze op locatie ruwe schetsen maakt die ze later in haar atelier in Vianen verder uitwerkt. Deze werkwijze stelt haar in staat om schilderijen in elk formaat te creëren, waarbij ze regelmatig in opdracht werkt, vaak op basis van dierbare foto’s of specifieke ideeën van opdrachtgevers.

Catherine schildert haar landschappen en zeegezichten zowel op doek als op plaat. Soms gebruikt ze watervast materiaal, zodat de werken ook buiten kunnen worden opgehangen. Deze vorm van trompe-l’oeil of muurschilderingen biedt veel mogelijkheden, bijvoorbeeld voor gebruik in tuinen.

Haar reislust heeft haar naar verschillende landen gebracht, waar ze talloze schilderijen heeft gerealiseerd. Haar werk is dan ook te vinden in privécollecties in onder andere Frankrijk, Duitsland, Spanje, België en de Verenigde Staten.